Systrarnas Meny

2-3 kycklingfileér
6-8 marinerade soltorkade tomater
150 g färsk bladspenat
100 g fetaost
2,5 dl mellangrädde
2 vitlöksklyftor
smör
salt och peppar

pasta


Koka pastan.
Skär kycklingen i små bitar/strimlor.
Skala och hacka/pressa vitlöken.
Grovstrimla tomater och spenat.
skär fetaosten i tärningar.
Bryn kycklingen i smör i en stekpanna, krydda med salt och peppar.
Rör ner vitlök, tomater, spenat, fetaost och grädde.
Låt det koka ihop några minuter.
Servera såsen med pastan.

/Veronika

MOROTSSÅS MED NÖTTER /Gyllene pastasås

4 port.

4 morötter, ca 250 gr
2 dl buljong
2 dl crème fraiche
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
½ tsk timjan
1 dl riven lagrad ost
1 dl hackade hasselnötter

Skala morötterna och skär i små bitar. Koka dem mjuka i buljong. Mixa
morötterna och buljongen till puré.
Blanda i en kastrull: morotsmix, crème fraiche, salt, peppar, timjan och
ost. Låt koka några minuter. Rör ner nötterna.
Servera med nykokt pasta och gärna en grönsallad till.

/Veronika