Systrarnas Meny

Lite bränd, så jag modifierade receptet till endast 200 grader i 30-40 minuter.





500 g kassler
1 st purjolök
1 st röd paprika
1 burk ananasringar
3 dl matlagningsgrädde
2 dl créme fraiche
1 msk curry
2 dl chilisås
100 g jordnötter



Gör så här:

Skiva och strimla kasslern ganska tunt och strimla purjolöken och paprikan
Låt ananasen rinna av och skär den i bitar.
Lägg kasslerstrimlorna i en stor form varvat med purjostrimlorna.
Fördela ananas och paprika över kasslern.
Blanda och häll över creme fraiche, grädde, curry och chilisås.
Strö över jordnötterna.

Gratinera i ugnen ca 30-40 minuter i 200 grader.

Servera med ris och sallad.


Gott, gott var detta receptet som jag hittat ute på nätet.

4-6 portioner

lasagneplattor, gärna fullkorn

500 g köttfärs
1 gul lök
1-2 vitlöksklyfta
1 burk passerade tomater
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1-2 tsk basilika

Vitsås:
1 msk smör
3 msk vetemjöl
7 dl mjölk
2 dl riven ost
salt


Finhacka löken och stek tillsammans med köttfärsen.
Smaksätt med vitlök, kryddor och tillsätt till sist tomat.
Låt färsen puttra på svag värme när du gör såsen.

Smält smör i en kastrull och rör sedan ut mjölet i smöret.
Rör snabbt i mjölken och låt sjuda till såsen blir tjockare.
Smaksätt med lite salt och peppar. Rör sist i osten.

Varva lasagneplattor med köttfärs och vitsås. Börja och avsluta med vitsåsen.
Man kan om man vill avsluta med ett lager riven ost ovanpå det sista lagret med sås.

Gratinera i ugn, 225º i ca 30 minuter. Titta efter vilken tillagningstid dina lasagneplattor kräver.

Servera med en grönsallad.

Smaklig måltid!
/Veronika

4-5 personer

ca 750 g rotfrukter. t.ex potatis, morötter, palsternacka, rotselleri, kålrot mm
1 gul lök
300 g benfri kassler
1 krm peppar
1 tsk salt
1/2 tsk timjan
1/2 tsk rosmarin
1 vitlöksklyfta
2 tsk rivet citronskal
2 dl riven ost
2 1/2 dl mellangrädde

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva alla rotfrukterna tunt. Koka dem i lättsaltat vatten ca 3-4 minuter. Häll bort vattnet och ånga av dem.

Strimla kasslern. Skala och strimla löken. Fräs lök och kassler i lite matfett några minuter.

Blanda rotfrukterna med kassler, lök, det mesta av osten i en eldfast form. Blanda grädden med kryddorna och häll över gratängen och strö resten av osten ovanpå.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25-30 minuter eller tills allt fått fin färg och är mjuk.

Smaklig måltid!


/Theresia

4-6 personer

ca 12 medelstora potatisar
3 dl grädde
1 dl mjölk
2 dl riven ost
2 förp. bacon
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl senap

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och skiva potatisen.
Strimla och stek bacon.
Varva potatis och bacon i en ugnssäker form.
Vispa samman grädde, mjölk, senap, peppar och salt. Häll blandningen över potatisen.
Grädda i ugnen ca 40 minuter eller tills potatisen är mjuk. (Sist hade jag den inne nästa 60 minuter.)
Strö över osten och grädda ytterligare ca 10 minuter.
Servera med en grönsallad.

Smaklig måltid!

• 400 g. falukorv
• 1 purjolök
• 1 burk majskorn
• 1 burk krossade tomater
• 1 ½ dl. grädde
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 2-3 tsk curry
• 1 dl riven ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär korven i fingertjocka strimlor.
Strimla purjolöken tunnt och låt majsen rinna av.
Lägg grönsakerna i en ugnssäker form. 
Blanda tomatkross, grädde och krydda med salt, peppar och curry.
Häll blandningen över grönsakerna.
Lägg korvskivorna ovanpå och strö över osten.
Stek i mitten av ugnen ca. 20 minuter.
Servera med kokt potatis eller ris och en sallad.


/Veronika