En sexa sillsallad


image1


4 port.

 
2 matjesfiléer
3 hårdkokta ägg
1 liten rödlök
4 kokta potatisar
ett par dillkvistar
2 msk kapris
1 dl créme fraiche
2 msk citronsaft
salt, peppar

 
Gör så här:
Skär sill, ägg, lök och potatis i små tärningar. Hacka dillen. Blanda allt detta med kapris.
Blanda créme fraiche fraiche och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Varva sillsallad och sås i snapsglas.
Att servera sill i snapsglas, gärna udda sådana, ser väldigt fräscht och vackert ut. Salalden passar bra som förrätt med en bit gott knäckebröd, och kan stå klart när gästerna kommer.
Recept hämtat ur Hemmets veckotidning nr.14, 27 mars 2007

RSS 2.0