Fiskburgare




ca 500 g fisk (jag tog torsk, men man kan ta både lax och torsk om man vill)
2 salladslökar
2 ägg
3 msk ströbröd
2 msk grädde
2 msk pressad saft av citron
2 msk hackad persilja
salt och peppar
olja till stekning


Chilimajonnäs
1 dl majonnäs
2-3 msk sweet chilisås
1 krm cayennepeppar
salt och peppar

Tillbehör
Hamburgerbröd
Tomatskivor
Rödlöksringar
Salladsblad



1. Skär fisken i tärningar och kör till färs i matberedare.
2. Finhacka salladslök och blanda ner i färsen tillsammans med ägg, ströbröd, grädde, citronsaft och persilja. Krydda med salt och peppar.
Låt färsen vila i kylen ca 20 minuter.
3. Rör ihop majonnäs och cilisås, krydda med cayenne, salt och peppar.
4. Forma färsen till stora burgare. Stek dem i olja 2-3 minuter på varje sida.
5. Lägg burgare i bröden tillsammans med tillbehörsgrönsakerna.
6. Servera med en klick av chilimajonnäsen.


/Veronika

RSS 2.0