Krämig pastasallad med kyckling & bacon
Räcker iaf till 4-6 personer.
500 g pasta penne
1 stor grillad kyckling (ca 500 gr)
2 pkt bacon
1 purjolök
4 röda paprikor
200 g fetaost
Sås
2 dl crème fraiche
3 dl gräddfil
2½ dl grön pesto
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Koka pastan enligt anvisningarna och låt svalna.
Dela bacon i små bitar, stek dem knapriga & låt bitarna rinna av på ett hushållspapper.
Bena ur och dela kycklingen i små bitar.
Strimla purjolöken, dela paprikan i stavar & dela fetaosten i tärningar.
Blanda ihop ingredienserna till såsen.
Blanda pasta, kyckling, bacon, purjolök, paprika & purjolök. Rör till sist ner såsen och blanda väl.
/Veronika & Theresia
Ska detta räcka till 25 pers?? Kan inte bli mkt per person... :)
-----> Oooops, receptet är tänkt till en buffé och då räcker det väl till så många.... Men annars är nog 25 pers. lite att ta i.... ha, ha!!
Jag skulle gissa 6-8 personer kanske, fast kanske ännu fler för det blir mycket mat!!
Flyttat
