Systrarnas Meny

2-3 kycklingfileér
6-8 marinerade soltorkade tomater
150 g färsk bladspenat
100 g fetaost
2,5 dl mellangrädde
2 vitlöksklyftor
smör
salt och peppar

pasta


Koka pastan.
Skär kycklingen i små bitar/strimlor.
Skala och hacka/pressa vitlöken.
Grovstrimla tomater och spenat.
skär fetaosten i tärningar.
Bryn kycklingen i smör i en stekpanna, krydda med salt och peppar.
Rör ner vitlök, tomater, spenat, fetaost och grädde.
Låt det koka ihop några minuter.
Servera såsen med pastan.

/Veronika

ca 500 g fisk (jag tog torsk, men man kan ta både lax och torsk om man vill)
2 salladslökar
2 ägg
3 msk ströbröd
2 msk grädde
2 msk pressad saft av citron
2 msk hackad persilja
salt och peppar
olja till stekning


Chilimajonnäs
1 dl majonnäs
2-3 msk sweet chilisås
1 krm cayennepeppar
salt och peppar

Tillbehör
Hamburgerbröd
Tomatskivor
Rödlöksringar
Salladsblad



1. Skär fisken i tärningar och kör till färs i matberedare.
2. Finhacka salladslök och blanda ner i färsen tillsammans med ägg, ströbröd, grädde, citronsaft och persilja. Krydda med salt och peppar.
Låt färsen vila i kylen ca 20 minuter.
3. Rör ihop majonnäs och cilisås, krydda med cayenne, salt och peppar.
4. Forma färsen till stora burgare. Stek dem i olja 2-3 minuter på varje sida.
5. Lägg burgare i bröden tillsammans med tillbehörsgrönsakerna.
6. Servera med en klick av chilimajonnäsen.


/Veronika